Детское меню на день рождения должно быть разнообразным и, главное, вкусным, чтобы виновник торжества и его гости остались довольными. И гости, и сам именинник должны надолго запомнить этот замечательный праздник. Кроме всеобщего веселого настроения, торжество должно отличаться и гармонично составленным меню, в котором должны быть исключительно детские полезные блюда.
Секрет любого праздника, а особенно детского, в создании праздничного настроения!
Первая часть — закуски
В домашних условиях можно устроить не менее запоминающееся, увлекательное и веселое празднование, чем в ресторане. Меню на день рождения ребенка обычно состоит из закусок, горячих блюд и десертов. Чем вкуснее они будут, тем больше радости и счастья испытают малыши.
Рецепты для детского праздника могут быть самыми разнообразными и креативными. Не стоит бояться экспериментов. Перед приготовлением блюд и их подачей детям нужно перед самым торжеством провести тестовую пробу. То есть приготовить и проверить их вкус.
Один из вариантов закусок можно подать в виде композиции моря с лодочками. Для этого понадобится: качественный сыр (100 г), свежие помидоры — 5 шт., огурцы — 2 шт. Тонкими слайсами следует нарезать сыр, уложить его в виде волн на большую тарелку. Каждый помидор разрезается на две половинки. Огурец нарезается косыми кружочками. Кусочки огурца нанизываются на деревянные шпажки в виде парусника, затем шпажки вставляются в помидоры, в результате чего получаются лодочки.
Из перепелиных яиц можно сделать грибочки. Но для детского дня рождения подойдут мухоморы из помидоров, начиненных творожной начинкой. Понадобятся:
- отварные яйца — 8 шт.;
- свежие помидоры — 4 шт.;
- сметана — 100 г;
- творог — 150 г;
- веточка укропа.
Свежий творог необходимо смешать со сметаной, отварным желтком и мелко нарезанным укропом. Отварное яйцо, из которого изъят желток, начиняется творожной массой. Эта заготовка будет служить ножкой мухомора. Затем помидор разрезается напополам. Немного нужно удалить мякоть внутри, чтобы шляпка держалась на ножке. Сверху на шляпке, используя сметану, следует сделать белые точечки.
Меню на детский день рождения должно существенно отличаться от того, что подают на стол взрослым.
Что приготовить на день рождения в качестве закусок для более взрослого ребенка? Подросткам понравятся тарталетки, начиненные самыми разными ингредиентами. Например, можно использовать паштеты. Печеночный паштет готовится очень просто. Для него используется:
- говяжья печень — 500 г;
- лук — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- соль по вкусу;
- яйцо вареное — 3 шт.;
- зелень.
Печень нужно отворить до готовности. Затем перемолоть на мясорубке. Лук очень мелко нарезать и обжарить. Морковь следует отварить и также пропустить через мясорубку вместе с отварными яйцами. После этого все ингредиенты смешиваются, к ним добавляется измельченная зелень и соль по вкусу. Чтобы праздничное меню было интересней, подавать паштет можно не только в тарталетках, но и в качестве бутерброда. Причем хлеб для бутербродов должен быть вырезан в виде каких-то фигурок.
Чем интереснее оформлено блюдо, тем вкуснее оно на вкус!
Горячие детские блюда
Что приготовить на день рождения в качестве горячего? Вариантов масса. Коронным блюдом станет запеченная семга или форель. Ее нужно подавать порционно, извлекая кости из каждого кусочка. Рыбу следует мариновать в течение нескольких часов. Чтобы сделать маринад, необходимо взять:
- лимон — 1 шт.;
- соль по вкусу;
- свежий укроп.
Подготовленные кусочки семги следует поместить в удобную емкость, посолить, равномерно взбрызнуть лимоном. Туда же требуется добавить нарезанный укроп. Емкость плотно накрывается пищевой пленкой, отправляется в холодильник на 2 часа. Противень застелить фольгой для запекания и немного взбрызнуть подсолнечным маслом. После этого уложить кусочки рыбы, посыпать их тертым твердым сыром и накрыть фольгой сверху. Время запекания семги — 20 минут. Перед подачей следует украсить рыбу свежей зеленью.
При приготовлении на детский день рождения следует учитывать, что не все дети ее любят.
Быстро и легко приготовить праздничные отбивные. Для их приготовления необходимо использовать филе курицы или свинины. Сначала нужно посчитать, сколько на детский день рождения приглашено гостей, а после этого правильно подобрать количество мяса. Так как блюдо порционное, то цельный кусок мякоти требуется разрезать на небольшие кусочки, для каждой персоны. Каждую порцию посолить и немного поперчить по вкусу. Затем нужно отбить кусочки специальным молоточком.
Чтобы мясо получилось сочным внутри, а снаружи хрустящим, каждый кусок нужно обмакнуть в кляре. Сначала отбивную обмакнуть в куриное сырое яйцо, а потом в панировочные сухари. После этого положить отбивные на разогретую сковородку, в которую налито растительное масло, накрыть плотно крышкой. С каждой стороны обжаривать мясо в течение 7 минут.
К мясу или рыбе можно подавать макаронные изделия с сыром. Чтобы этот праздник стал одним из самых незабываемых дней, необходимо подобрать макароны в виде интересных разноцветных фигурок. Главное, чтобы продукты были высшего качества.
Чтобы после веселого детского торжества у деток не было проблем с желудком украшайте блюда зеленью и свежими овощами. И красиво, и полезно.
Вкуснейшие десерты
Что приготовить на день рождения в качестве десерта? Конечно, без торта обойтись нельзя. Его можно купить в любом супермаркете, но вкуснее и полезнее приготовить домашний десерт. Чтобы приготовить на день рождения ребенка торт быстро, необходимо взять для теста:
- 330 г маргарина;
- 3 стакана муки;
- 0,5 стакана воды;
- на кончике чайной ложки пищевой соды и немного уксуса.
Для крема нужно приобрести 2 банки сгущенного молока.
Маргарин растопить на водяной бане. Затем в емкость к маргарину добавить воду, соду, погашенную уксусом, муку. Все тщательно смешать. Из получившегося теста нужно сделать калачик, его плотно завернуть в пищевую пленку и отправить на 1 час в холодильник.
Для крема лучше брать обычное сгущенное молоко и самостоятельно проваривать его. Но если меню для детей очень разнообразное и не хватает времени, то можно брать готовое вареное сгущенное молоко.
Остывшее тесто раскатать тоненькими коржами. Получится примерно 25 штук большого размера. Каждый корж следует проколоть вилкой по всему периметру. Выпекание каждого пласта займет около 3 минут. После того как коржи остынут, их можно обильно перемазывать кремом. Чтобы блюдо получилось действительно праздничное, его красиво украшают.
Какое же меню на день рождения ребенка обходится без торта? Здесь главное красиво его оформить.
Кроме торта, детское меню может включать такие сладкие блюда:
- шашлычки из фруктов,
- мороженое;
- фруктовые желе;
- блины со сладкими начинками;
- кексы.
Можно приготовить на день рождения ребенка клубничные конфеты. Каждую ягоду нужно обмакнуть в растопленный белый и черный шоколад и обвалять в измельченном миндале. Эти конфеты великолепно дополнят праздничное меню и понравятся каждому ребенку.
Полезные советы для праздника
Многие родители начинают продумывать все детали празднования заранее. День рождения ребенка 1 год — это самый первый праздник в жизни крохи. Хочется, чтобы этот день запомнился на долгие годы. Важно не упустить ни одного момента, учесть оформление зала, стола и не забыть про разнообразие блюд. Поскольку совсем маленькие дети могут и не вспомнить своего первого дня рождения, то необходимо сделать фотографии, снять видео. Для малыша, которому нельзя еще есть взрослую еду, главное — создать атмосферу веселья и хорошего настроения.
Меню на день рождения ребенка дошкольного возраста должно быть тщательно подобрано.
И не забудьте поставить свечи на торт. Вашему имениннику это понравиться.
Все продукты обязательно должны быть свежими и качественными. Стоит изначально расспросить о предпочтениях маленьких гостей у их родителей, а также о том, какие продукты можно есть их детям.
Меню на детский день не должно содержать в себе острых и жирных блюд. Магазинные полуфабрикаты, различные копченые изделия, готовые салаты и прочие продукты, приобретенные в супермаркете, категорически запрещено подавать на детский праздник.
Лучше пользоваться принципом, особенно для детей около 5 лет: чем проще блюдо, тем оно полезней. Не нужно смешивать большое количество ингредиентов и заправлять этот микс жирным майонезом и прочими заправками. Это поможет избежать нарушений в работе пищеварительной системы у деток.
Прежде чем составлять детское праздничное меню, лучше постараться узнать, нет ли у детей, которые приглашены, аллергических реакций на те или иные продукты. Такая бдительность поможет избежать недоразумений и провести детский праздник на высшем уровне. Блюда, которые хочется приготовить на день рождения ребенка, не должны содержать костей, если использовались рыба или мясо.
Среди многообразия того, что приготовить на день рождения можно без труда, есть много блюд, которые можно подать и на взрослый стол. Главное, чтобы все было вкусно и красиво подано.
Загрузка...
